O Projeto da Escola Amiga dos Pais promoveu, no passado sábado, dia 22/11, mais uma atividade que uniu famílias, tradição e cultura gastronômica local. Sob o tema “Na Cozinha com a Casa Lapão – Olhar à Tradição com a massa na mão”, alunos e pais participaram de uma oficina culinária dedicada à confeção das emblemáticas Cristas de Vila Real, um dos doces mais representativos da região e distinguido como uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal.
A iniciativa contou com a colaboração da Casa Lapão, referência na preservação dos sabores tradicionais transmontanos. Durante a atividade, os participantes tiveram a oportunidade de aprender todo o processo de preparação do doce, desde a massa delicada que envolve o recheio tradicional de ovos e amêndoa até à confeção final, que resulta nas conhecidas cristas doces e estaladiças.
Mais do que uma aula de culinária, o encontro proporcionou momentos de partilha entre gerações, aproximando pais e filhos através das tradições locais. Foi também uma oportunidade para valorizar o património gastronómico regional, mostrando aos mais jovens a importância de preservar e transmitir estes saberes.
No final, todos puderam degustar as cristas confecionadas e levar consigo a receita e a experiência de uma tarde marcada pelo convívio, pelos aromas da cozinha tradicional e pelo orgulho na cultura vila-realense.